На сьогоднішній день механізм збільшення у вазі вивчений. Йдеться про накопичення жирів в клітці, яка називається адипоцит . Іншими словами, щоб досягти ефекту зниження і стабілізації ваги, потрібно вміти управляти внутрішніми процесами, що відбуваються в адипоцит. Незважаючи на те, що адипоцит - це саморегульована клітина, її здатність до саморегуляції обмежена.Наприклад, перевантажений жирами адипоцит не здатний керувати факторами, що сприяють накопиченню в ньому жирів. У світлі цього стає зрозумілим, чому будь-яка дієта, яка не ставить собі за мету регулювання адипоцити , в кінцевому рахунку призводить до набирання ваги.

В даний час відомо, що альфа- і бета-рецептори, розташовані на адипоцитах (жирових клітинах), відіграють визначальну роль в розпаді жирів (ліполіз), а також, що освіта і запасання жирів (липогенез) залежать від ефективності зв'язування глюкози і вільних жирних кислот і тільки вплив на ці ключові фактори може сприяти реальному вирішенню такої косметологічної проблеми, як целюліт.

Адипоцит - безперервно працює "мікромашин"

Порядку 35 мільярдів адипоцитів формують жирову тканину у жінок, яка відіграє суттєву роль в організмі, забезпечуючи підтримку енергетичного балансу. 
Завдяки безперервної активності, адипоцити забезпечують організм необхідною йому енергією і запасають її на майбутнє. В основі цієї безперервної активності лежать два процеси з різними, які доповнюють один одного, механізмами: 
- фаза липогенеза, тобто освіти і запасання жирів, 
- фаза ліполізу, тобто розпаду жирів.

Порушення рівноваги між цими двома процесами, липогенеза і ліполізу, крім ряду інших факторів є причиною появи целюліту. 
Справді, надмірне накопичення жиру веде до гіпертрофії адипоцитів. В результаті виникає цілий ряд явищ: компресія кровоносних і лімфатичних судин, що супроводжується затримкою води в тканини; дегенерація волокон колагену, наслідком якої стає формування феномену "апельсинової шкірки". 
У цих проявах грають роль безліч індивідуальних особливостей: спадковість, період гормональної перебудови (пубертатний період, вагітність, менопауза і т.д.), не зовсім збалансоване харчування, малорухливий спосіб життя, стрес.

Ключові фактори, що визначають процес ліполізу: альфа- і бета-рецептори. 
На адипоцитах представлені рецептори гормонів двох типів, які керують процесом ліполізу: альфа- і бета-рецептори. Ці два типи рецепторів гормонів функціонують під контролем відповідних гормонів-катехоламінів (адреналін і норадреналін), які можуть проявляти активність двоякого властивості:

- Антіліполітіческое дію, коли вони зв'язуються з альфа-рецепторами (рис.1), 
- липолитическое дію, коли вони зв'язуються з бета-рецепторами (рис.2).

Катехоламіни мають більш виражена спорідненість з альфа-рецепторами і, таким чином, здатні з ними зв'язуватися спонтанно. Більш того, часто у жінок альфа-рецептори переважають на адипоцитах, розташованих в області сідниць, стегон і з внутрішньої сторони колін; цим і пояснюється той факт, що в адипоцитах цих жінок антіліполітіческому активність в значній мірі переважає над ліполітичною активністю. І лише тоді, коли всі альфа-рецептори виявляються насичені, відповідні гормони можуть природним чином зв'язуватися з бета-рецепторами, і починається ліполіз. Ключові фактори липогенеза: поєднання вільних жирних кислот і глюкози. Для липогенеза необхідно, щоб через мембрану адипоцити проникали вільні жирні кислоти і глюкоза, які служать реагентами для синтезу всередині клітини жирів у вигляді тригліцеридів. У міру накопичення утворюються жирів адипоцит збільшується в об'ємі (рис.3 і 4).

Як впливати на ключові фактори - липогенез і ліполіз і, таким чином, на целюліт.

Висновок зі зробленого огляду: є можливість боротися з целюлітом, за умови, що ми діємо одночасно на ліполіз і на липогенез .

Яким чином? 
- Шляхом прийому препаратів, що блокують "альфа 2 - рецептори", з метою активізації та стимуляції ліполізу. 
Деякі молекули, які ми позначаємо як "альфа 2 - блокатори", здатні швидко блокувати доступ гормонів до альфа-рецепторів, а значить, перешкоджати прояву їх антіліполітіческому активності. Катехоламіни не можуть в такій ситуації зв'язуватися з альфа-рецепторами, і, таким чином, відбувається їх природне зв'язування з бета-рецепторами. В результаті активізується ліполіз.

- Шляхом обмеження надходження глюкози в організм з метою регуляції липогенеза. За відсутності глюкози вільним жирним кислотам ні з чим зв'язатися для освіти тригліцеридів. Власне лімітується освіту і запасання жирів. 
Пубертатний період (період статевого дозрівання): критичний період, який не слід залишати без уваги.

Відповідно до даних ряду авторів створюється враження, що кожна людина з народження має певну кількість адипоцитів. Цей вихідний обсяг жирових клітин може розвиватися аж до періоду статевого дозрівання, а потім стає постійним. Період статевого дозрівання є критичним періодом. Коли дівчинка стає жінкою, встановлюється рівновага гормональних процесів, характер якого грає визначальну роль у формуванні обсягу адипоцитів. Під впливом різних факторів, в тому числі і гормональних, вони можуть почати гипертрофироваться. Таким чином, саме з цього періоду починає формуватися надлишкове відкладення жиру, яке завершується появою ознак целюліту. Відомо також, що виникнення целюліту тісно пов'язане з генетичною схильністю: можна сміливо сказати, що дівчина, мати якої страждає целюлітом, має великі шанси його придбати. Звідси випливає, що дуже важливо вживати всіх необхідних профілактичних заходів для уникнення утворення целюліту, починаючи вже з пубертатного періоду, з моменту початку статевого дозрівання організму.

Що впливає на утворення і розщеплення жирів?

Синтез жирів регулюється реакціями вуглеводного обміну, і, що дуже важливо, кількість запасаються жирових клітин визначається кількістю що містяться в раціоні вуглеводів, а не жирів. Простіше кажучи, якщо ви вживаєте в їжу багато вуглеводів - кондитерські вироби, солодощі, макарони і т. П., - Велика ймовірність відкладення нових жирових запасів. 
Ліпогенез і ліполіз- складні багатоступінчасті процеси. У них бере участь безліч ферментів і деякі гормони. На мембранах жирових клітин існують молекулярні структури-рецептори, активація яких запускає біохімічні процеси. За накопичення жиру відповідають Альфа-2-рецептори, а за виділення - Бета-рецептори. На превеликий жаль для нашої стрункості, слід сказати, що жирова тканина жінок містить дуже багато Альфа-2-рецепторів і дуже мало Бета-рецепторів. Таким чином, сама природа створила жінку ідеально пристосованою для накопичення жирів. У цьому ж зв'язку низькокалорійні дієти практично не здатні допомогти жінкам. 
Сприяють виведенню жиру: адреналін, норадреналін і гормони, подібні з ними за дією, гормони щитовидної залози, кофеїн. 
Сприяють накопиченню жиру: інсулін, саліцилати, нікотинова кислота (вітамін РР).

Це дозволяє зрозуміти, чому ми худнемо, коли нервуємо, тобто у нас підвищується в крові рівень адреналіну, і гладшаємо, коли куримо. Не зайвим буде зауважити, що чашка кави дійсно сприяє розщепленню жирів.

Особливо хочу написати про всілякі таблетках для схуднення , які надходять до нас, наприклад, з Китаю або Кореї. У таких засобах іноді містяться гормони щитовидної залози, які сприяють розщепленню жирового шару. І ви дійсно схуднете після прийому цих ліків. Але загальновідомий факт, що організм зменшує вироблення гормонів, якщо вони надходять ззовні. Таким чином, після припинення курсу прийому таблеток ваша щитовидна залоза може відмовитися виконувати свої функції і ви розтовстієте більше, ніж раніше.

Найбільше на обмін в жировій тканині впливає кровообіг в ній. А як ми з вами вже зрозуміли, саме застійні явища призводять до збільшення жирового шару. Рясний кров'яний потік забезпечує швидке видалення жирів, що виділяються адипоцитами. Чим краще і рясніше кровопостачання тканин, тим швидше жир потрапить туди, де він необхідний. Отже, щоб скорегувати свою вагу, необхідно покращувати кровообіг, в тому числі і апаратними засобами. Жирова тканина має найкращою здатністю змінювати обсяг у порівнянні з іншими тканинами.

Отже, жирова тканина - це нормальна, корисна складова організму. Вона виконує безліч функцій і абсолютно необхідна кожній людині. Жир утворюється не тільки під шкірою. Тому не потрібно прагнути до того, щоб позбутися від усього жиру і всюди.