Бажання не набирати зайву вагу переслідує більшість з нас. Але бажання ввечері після трудового дня наїстися всякої смакоти і прилягти на диван дуже часто перемагає перше. Після таких «перемог над собою» рука багатьох тягнеться до проносного. А що думають з цього приводу дієтологи?

«Застосування проносних з метою стримати збільшення ваги або схуднути абсолютно безглуздо, - стверджує лікар-дієтолог Михайло Баків. - Проносні ніякого дії на всмоктування поживних речовин не роблять. Якщо ж їх застосовувати безконтрольно, то може розвинутися спастичний коліт, досить неприємне захворювання.

Спробуйте вчинити інакше. По-перше, прийміть до відома, що вечірній прийом їжі присутній в розпорядку дня більшості людей. Людина влаштована так, що ввечері його організм намагається запасати енергію. Звідси і підвищення апетиту у вечірні години. По-друге, немає нічого страшного, якщо ви будете ввечері радувати себе легкої маложирна їжею.

Поправитися від такої їжі не можна, а ось настрій покращиться досить здорово. Вечірній апетит може знизитися, якщо перед вечерею прогулятися, або прийняти ванну. Допомагає і така річ, як легка закуска перед їжею - наприклад, грамів 50-100 сиру з чаєм і скибочкою висівкового хліба.

До речі, хоча висівки самі по собі не розщеплюються і не всмоктуються організмом, але вони є джерелом харчових волокон. По-перше, харчові волокна затримують в кишечнику зайвий холестерин і, по-друге, вони нормалізують роботу товстої кишки.

У висівках так само містяться і білки, проте, їх харчова цінність в порівнянні з тими ж білками молока, невелика. Є в висівках і крохмаль. Але його там значно менше, ніж в борошні. Ми не вживаємо висівки у вигляді самостійних страв, однак збагачення висівками хліба, каш, супів слід визнати дуже корисним для здоров'я і для підтримки нормальної ваги ».